Wir übernachten in Kingussie im gemütlichen neu umgebauten ehemaligen Bahnhofsgebäude in ruhigen komfortablen Zimmern mit eigenen Badezimmern. Es gibt neben zwei kleinen Gemeinschaftsbereichen und einem praktischen Trockenraum eine riesige gemütliche Lounge mit Kamin. Das Haus liegt zentral im knapp 1500 Einwohner zählenden Kingussie, in bereits fünf Gehminuten ist man am Fluss Spey oder in einem wundervollen Park durch den sich der Gynack-Bach schlängelt.

Die Ballintean Mountain Lodge ist ein modernes rustikales Refugium im Herzen des Cairngorms National Park, umgeben von uralten Wäldern, versteckten Seen und fantastischen Bergen. Sie verfügt über einen einladenden Lounge-Bereich mit Blick auf das wildromantische Glen Feshie. Täglich bekochen die Betreiber der Lodge uns mit frischen, regionalen, teils selbst angebauten oder im Tal gesammelten Zutaten. Das Leitungswasser der Lodge stammt in bester Trinkwasserqualität aus dem direkt neben dem Haus fließenden glitzernden Fluss Feshie.

Das Firth Hotel in Lossiemouth ist ein charmantes Küstenjuwel mit spektakulärem Blick auf den Moray Firth und den langen Nordseestrand. Die frisch renovierten Zimmer bieten modernen Komfort, während im eigenen Restaurant die herzliche Gastfreundschaft der schottischen Küste köstliche, lokal bezogene Fischgerichte und schottische Single Malts serviert.